Google Doodle Peringati Hari Kimchi

InfoBandung,-

Ada yang menarik dari tampilan halaman utama Google pada hari ini, Selasa (22/11/2017). Google doodle menampilkan gambar berupa sayur-sayuran dan beberapa sajian bumbu masakan yang dirangkai sedemikian rupa membentuk tulisan Google. Ketika gambar tersebut diklik, pengunjung akan dibawa ke situs hasil pencarian tentang kimchi.

Kimchi adalah sebuah menu makanan tradisional khas Korea yang terdiri atas sayuran yang difermentasi dan diberi bumbu pedas. Di Korea, pada tanggal 22 November 2017 diperingati sebagai ‘Kimchi Day’ atau hari perayaan Kimchi di Korea.

Dilansir dari laman Wikipedia, Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.

Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. Di zaman dulu, kimchi diucapkan sebagai chim-chae yang berarti “sayuran yang direndam.”

Kimchi pertama kali ditemuikan di Korea sekitar 3.000 tahun yang lalu. Sekitar abad ke-18, untuk pertama kalinya Kimchi difermentasi dengan menggunakan bumbu pedas.

Karena merupakan resep tradisional, ada ratusan jenis kimchi yang berbeda di berbagai daerah.

. Sumber